Alberobello è un paesino senza eguali, unico esempio di agglomerato urbano di stile medievale perfettamente conservato. Le antiche costruzioni, i famosi Trulli, risalenti al XV secolo, nacquero da un’esigenza di natura fiscale, poiché venivano costruiti con pietre carsiche a secco senza malta per poter essere smontati in un sol gesto tramite la manomissione della chiave di volta, pietra sormontata spesso da tipici e particolari segni distintivi che permettevano all’artigiano di apporre una firma unica ed insostituibile.
Dal 2006 Alberobello figura tra i siti tutelati come patrimonio mondiale dall’Unesco.