Le petit-déjeuner est une particularité de la ferme puisque vous aurez l’occasion de goûter, en plus des excellents produits de boulangerie qui composent le petit-déjeuner italien classique, également les produits salés que les agriculteurs ont goûtés vers 9 heures du matin après avoir travaillé dur dans les champs pendant les heures.
Ici, à côté des tartes, du lait et du café, des croissants, des beignets, des bonbons à base de pâte d’amandes typiques de la tradition des Pouilles, nos hôtes pourront découvrir le petit-déjeuner paysan, qui comprenait du salé comme de la mozzarella, du salami, du caciocavallo, de la ricotta, des asperges ou omelettes d’artichauts accompagnées de pain Altamura, focaccia cuite sur pierre, frisée à l’huile d’olive extra vierge et tomates cerises, taralli, fèves nouvelles, champignons, artichauts à l’huile.